Drehspieße und Rotisserien: Für Grillgerichte wie vom Profi
Mit einem Drehspieß (Rotisserie) steigst du in die Königsklasse der BBQ-Fans auf. Denn ein Drehspieß verwandelt deinen Grill in einen professionellen Bräter, mit dem du knusprige Hähnchen genauso auf den Punkt zubereitest wie Krustenbraten oder Spanferkel. Bei uns bestellst du einen hochwertigen Drehspieß für deinen Grill von starken Marken wie Napoleon® oder Weber®. Und falls du bei der Auswahl Unterstützung brauchst, helfen wir dir gern mit einer individuellen Beratung weiter.
Was ist ein Drehspieß und welche Vorteile bietet er?
Bei einem Drehspieß handelt es sich um ein optionales Grillzubehör in Form eines zumeist elektrisch betriebenen Spießes, der sich langsam um sich selbst dreht. Durch diese langsame Rotation bekommt das Grillgut von außen eine gleichmäßige Kruste, während der Saft im Inneren des Fleischs verbleibt. Die Vorteile von einem Grillspieß liegen also auf der Hand:
- Das Fleisch wird gleichmäßig gegart und bleibt im Inneren schön saftig.
- Dank automatischer Rotation musst du dein Grillgut nicht mehr aufwendig von Hand wenden.
- Anstatt einseitig zu verbrennen, werden Hähnchen, Gyros, Picanha oder Bratenstücke von allen Seiten gleichermaßen knusprig gegrillt.
Tipp: Neben klassischen Drehspießen kannst du mittlerweile auch Drehspießkörbe bestellen. Dadurch kannst du auch feineres oder kleines Grillgut auf dem Spieß zubereiten.
Welcher Drehspieß passt zu meinem Grill?
Nicht alle Drehspieße sind für jeden Grill geeignet. Der Grillspieß muss immer exakt zur Breite und Tiefe des jeweiligen Grills passen. Nur so ist sichergestellt, dass Halterungen und Motor exakt einrasten. Weitere Kriterien, die du beachten solltest:
- Antriebsart: Die meisten Grillspieße mit Motor verfügen über einen Elektroantrieb. Hierfür wird entweder eine Steckdose benötigt oder du musst dich für einen Drehspieß mit Akkubetrieb entscheiden.
- Materialqualität: Der Drehspieß und die Fleischnadeln sollten aus hochwertigem, lebensmittelechtem und langlebigem Material wie Edelstahl gefertigt sein. Dieses ist rostfrei, lässt sich hygienisch reinigen und hält vielen BBQ-Sessions stand.
- Zubehör: Für moderne Drehspieße mit Motor kannst du bei uns auch jede Menge Zubehör bestellen. Drehspießkörbe oder Schaschlik-Sets erweitern deine Zubereitungspalette.
Tipp: Wenn du einen Drehspieß für deinen Grill kaufen möchtest, solltest du immer die Herstellerangaben bzw. die Produktbeschreibung prüfen. Dort steht in der Regel genau beschrieben, zu welchem Grill bzw. welcher Modellreihe der jeweilige Grillspieß passt. Und falls du nicht ganz sicher bist, wende dich gern an uns. Wir helfen dir weiter.
Wie benutzt man einen Drehspieß richtig?
Die Verwendung eines Drehspießes ist eigentlich ganz einfach und wird nachfolgend Schritt für Schritt erklärt:
- Fleisch zentrieren: Wenn du zum Beispiel ein Hähnchen auf dem Grillspieß zubereiten willst, muss du dieses mittig und ausbalanciert auf den Spieß stecken und anschließend mit den Fleischklammern fixieren. Das verhindert eine ungleichmäßige Belastung des Motors, die zu unrundem Drehen oder langfristig sogar zu einem Motorschaden führen könnte.
- Indirekte Hitze nutzen: Auch wenn unter dem Drehspieß meist ein Brenner positioniert ist, bleibt dieser oft aus oder läuft nur auf ganz kleiner Stufe. Stattdessen nutzt du die indirekte Hitze der äußeren Brenner oder häufst links und rechts an den Seiten glühende Kohle an, falls du einen Holzkohlegrill.
- Fettwanne nutzen: Stelle unter dem Fleisch eine Fettwanne auf, in der du herabtropfendes Fett oder Marinade auffangen kannst. Dadurch erleichterst du dir die Reinigung nach dem BBQ.
- Kerntemperatur messen: Prüfe hin und wieder mit einem Garthermometer den Garfortschritt, damit du das Grillgut zum richtigen Zeitpunkt servieren kannst.
Tipp: Wenn du ein Hähnchen auf dem Drehspieß grillen möchtest, empfehlen wir dir Flügel und Beine am Körper zu fixieren, damit alle Teile gleichmäßig garen und nichts verbrennt.
Drehspieße von Napoleon®, Weber® und Co. – Top-Modelle im Überblick
Unsere Auswahl umfasst viele hochwertige Drehspieße mit Motor von verschiedenen Herstellern. Wir stellen dir ein paar der beliebtesten Modelle vor. Bitte beachte die jeweilige Produktspezifikation, damit du einen Drehspieß kaufst, der zu deinem Grill passt.
Kamado Joe® Big Joe Drehspieß JoeTisserie: Dieses Drehspieß-Set besteht aus einem stabilen Alugussring, zwei einstellbaren Fleischgabeln aus Edelstahl und einem leistungsstarken Drehspießmotor mit Netzstecker. Dank der besonderen Keilform bleibt der Deckel des Grills auch beim Betrieb des Grillspießes geschlossen.
Napoleon® Drehspieß für Freestyle-Baureihe: Dieses Drehspieß-Set von Napoleon® wurde für die Modelle Freestyle 365 und 425 entwickelt. Es besteht aus einem hochwertigen Vierkant-Drehspieß aus Edelstahl und zwei Edelstahl-Fleischklammern. Zusätzlich verfügt der Grillspieß über einen Hochleistungsmotor mit einer maximalen Tragkraft von bis zu 12 Kilogramm.
Weber® Drehspieß-Set für Genesis® 300 Serie: Dieser Weber® Drehspieß ist mit bis zu 4 Kilogramm belastbar und besteht aus einem Edelstahl-Spieß, zwei Edelstahl-Fleischgabeln und einem Motor mit 220-V-Antrieb.
Drehspieß kaufen: Starke Auswahl für perfekte Grillergebnisse
Du möchtest saftiges Hähnchen, knusprigen Spießbraten oder Next-Level-Gemüsekreationen auf deinem Grill zubereiten? Dann verwandle deinen Holzkohle- oder Gasgrill mit einem Drehspieß mit Motor in eine Profi-Rotisserie. Bei uns bestellst du Drehspieße von Marken wie Weber® und Napoleon® und sicherst dir auf Wunsch außerdem jede Menge passendes Zubehör. Und falls du dich nicht entscheiden kannst – wir verraten dir gern, welcher Drehspieß zu dir passt.