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Napoleon® 2er-Set Holzkohlekörbe (67400) - Napoleon

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Erschafft indirekten Wärmebereich
Zum Warmhalten von fertig Gegrilltem
Auch zum Räuchern geeignet

Beinhaltet: 1x Napoleon^® 2er-Set Holzkohlekörbe (67400)

Napoleon^® 2er-Set Holzkohlekörbe (67400)

Napoleons Holzkohlekörbe sind ein Must-have für jeden Holzkohlegriller, der mehr als nur 08/15-Gerichte auf seinem Grill zaubern möchte.

Auf indirekte Hitze greift man zurück, um große Fleischstücke zu garen oder auch weniger zartes Fleisch trotzdem zart zu bekommen. Bei dieser Art der Zubereitung kommt das Räuchern im Temperaturbereich von 110 bis 130 °C zum Einsatz. Hierbei wird glühende Holzkohle in beide Körbe gefüllt und so eine indirekte Grillzone in der Mitte geschaffen. Die Holzkohlekörbe werden nämlich möglichst an den Rand des Holzkohlerostes gesetzt.

Das Grillgut wird anschließend nicht auf die Hitzequelle gelegt, sondern in den indirekten Bereich dazwischen, eben ohne direkte Hitzezufuhr. Auf diese Weise wird das Grillgut schonend gegrillt. Auch fertig Gegrilltes kann, ähnlich wie auf dem Warmhalterost, in der indirekten Zone des Grills warm gehalten werden. Darüber hinaus können die Körbe auch sehr gut mit Räucherchips befüllt werden und veredelt so das Grillgut auf optimale Weise mit verschiedenen Aromen.