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AllGrill® Butcher Paper 60 cm x 30 m (9817) - All'Grill

34,00 €*

Inhalt: 30 Meter (1,13 €* / 1 Meter)

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30 m Rolle
Hitzebeständig bis 180 °C

Beinhaltet: 1x AllGrill^® Butcher Paper 60 cm x 30 m (9817)

AllGrill^® Butcher Paper 60 cm x 30 m (9817)

Grillen und Räuchern mit Butcher Paper ist in den USA weit verbreitet und inzwischen auch bei uns ein echter Trend geworden. Butcher Paper wird hauptsächlich bei langen BBQ-Feiern eingesetzt. Zum Beispiel wird ein Brisket nach der Plateauphase (in welcher das Wasser aus dem Fleisch beginnt zu verdampfen) gern in das Paper eingewickelt. So trocknet es nicht aus und der Garprozess wird unterstützt. Auch kühlt es während der Ruhephase im Papier eingeschlagen langsamer ab. Das ALLGRILL^® Butcher Paper ist fest, unbeschichtet, fettundurchlässig, wasserabweisend, und im Gegensatz zu Alufolie und Backpapier luftdurchlässig.