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Monolith® Wok aus Weißstahl (201013) - Monolith

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Zentrierte Hitze
Ideal für asiatische Gerichte
Runder Boden

Beinhaltet: 1x Monolith^® Wok aus Weißstahl (201013)

Monolith^® Wok aus Weißstahl (201013)

Im südostasiatischen Raum, dürfte sich kaum eine Küche finden lassen, in der es keinen Wok gibt. Aber auch in unseren Breitengraden hat man ihn längst für sämtliche Gartechniken entdeckt. Man kann damit kochen, braten, rösten, schmoren, blanchieren, dämpfen, dünsten, frittieren und sogar räuchern.

Die wohl gängigste Art der Wok-Zubereitung ist jedoch das Pfannenrühren. Dabei wird der Wokinhalt bei hohen Temperaturen ständig umgerührt. Da bei diesem Vorgang nur sehr wenig Fett verwendet wird, stehen Pfannengerichte aus dem Wok auch bei Ernährungsbewussten hoch im Kurs. Ein leichtes "Anrösten" beim Pfannenrühren kann durchaus erwünscht sein, um dem Essen das typische Aroma zu verleihen.

Gefertigt wird der Wok aus Weißstahl mit rundem Boden sowie einem massiven Griff aus Bambus.